Den meiner Meinung nach besten Weg bist du schon gegangen: Erstmal auf Foren, die sich damit beschäftigen, nachfragen.
Wenn sich hier keine Interessenten melden, kannst du es auch mal da versuchen:
http://www.adventure-treff.de/forum/vie ... ?f=5&t=373
Ansonsten kann es auch klappen, wenn du einfach mal Leute, die sich in dem jeweiligen Gebiet auskennen (bspw. weil sie schon mal etwas Ähnliches gemacht haben) direkt anschreibst. Falls sie Zeit haben und deine Projektpräsentation sie anspricht.
PS.: Es ist immer leichter, Mithelfer zu motivieren, wenn man von der Projektidee zumindest schonmal erste Entwürfe oder Konzepte vorzeigen kann.